Exportaciones de camarones y langostinos al mercado de Alemania

Mercado Internacional de camarones y langostinos

Las exportaciones de camarones y langostinos en la economía internacional (partida arancelaria 030617) durante el 2019, se valorizo en más de 17 mil millones de dólares, disminuyendo 1.04 % en comparación con el año 2018, es decir más 181 millones de dólares.

En el mercado internacional, Estados Unidos continúa siendo el principal importador de langostinos y camarones, con una participación del 27.06 % del mercado, adquiriendo 550,837 toneladas, valorizado en US$ 4,814 millones correspondiente al 2019.

Mientras que España es el principal país importador de langostinos y camarones en el mercado europeo, en los últimos años. En 2019 su participación en el mercado fue de US$ 1,128 millones, por la compra de 159,217 toneladas, convirtiéndose en el cuarto importador mundial.

Mercado Alemán

Alemania representa la cuarta economía mundial, con una participación del 4.54 %. Tiene una población de más de 82 millones de habitantes y un per cápita superior a los 47 mil dólares.

La preferencia por el consumo de productos pesqueros en Alemania, como los langostinos y camarones ocupan un segundo lugar con un 12 %, el primero está reservado para el salmón con un 26 %. Siendo el principal segmento, la población de 20 a 29 años.  (Fuente TNS Gallup).

Así mismo el consumo per cápita de Alemania se incrementó en los últimos 3 años a 1.2 kg. siendo los estados del norte los de mayor demanda como: Berlín, Hamburgo, Brandemburgo, etc. 

Exportaciones al Mercado Alemán de camarones y langostinos

La exportación de langostinos y camarones congelados al mercado Alemán, superaron los 324 millones de dólares en 2019, ocupando el puesto 6 dentro de los países europeos y el puesto 11 a nivel mundial.

Durante los últimos 5 años (2015-2019) Alemania ha importado 169,202 toneladas por un valor superior a los 1,775 millones de dólares (valor CIF), obteniendo un precio promedio superior a los 9.65 dólares por kilo

Los principales países exportadores de camarones y langostinos  al mercado alemán en 2019 son: Piases Bajos (19.43 %), Viet Nam (19.37 %), Bangladesh (19.34%), India (11.70 %) y Reino Unido (4.6 %). Estos 5 países concentran más del 74.44  % de las exportaciones de camarones y langostinos al mercado alemán.

El precio Cif por kilogramo entre sus principales socios es desde los 6.76 dólares que se compra a India, hasta los 10.59 dólares por parte de los Países Bajos durante el año 2019.

A nivel sudamericano el principal socio comercial es Ecuador, durante el 2019 la exportación de langostinos y camarones llegaron a 946 toneladas, valorizados en más de 8 millones de dólares.

Tendencia del mercado alemán

Según el estudio «Perfil del Camarón en Alemania 2015» elaborado por Pro Ecuador, indica que entre el 15 % y 20 % de la población alemana consume una vez a la semana productos orgánicos y en los próximos años el consumo se incrementará.

Por esta razón, existen varios países que ya están trabajado para exportar langostinos y camarones orgánicos, sin afectar el medio ambiente, creando ecosistemas que permita cumplir con las nuevas exigencias.

Por ello, muchas empresas visitan diversas ferias internacionales para ver el panorama global.