Exportaciones de camarones y langostinos al mercado de Alemania

Exportación de Langostinos y Camarones en el Mercado Internacional

Las exportaciones de camarones y langostinos en la economía internacional (partida arancelaria 030617*) durante el 2019, se valorizo en más de 17 mil millones de dólares, disminuyendo  un 1.04 % en comparación con el año 2018, es decir más 181 millones de dólares.

En el mercado internacional, Estados Unidos continúa siendo es el principal importador de langostinos y camarones, con una participación del 27.06 % del mercado, adquiriendo 550,837 TN valorizado en US$ 4,814 millones correspondiente al 2019.

Mientras que España es el principal país importador del mercado europeo, en los últimos años. En 2019 su participación en el mercado fue de US$ 1,128 millones, por la demanda de 159,217 toneladas, convirtiéndose en el cuarto importador mundial.

*La partida arancelaria 030617 a que nos referimos, en su extensión completa es «Camarones y langostinos congelados, incluso ahumado, incluso pelados o no, incluidos camarones y langostinos sin pelar, cocidos en agua o en agua hirviendo (sin agua fría, camarones y langostinos)»

Mercado Alemán

Alemania representa la cuarta economía mundial, con una participación del 4.54%. Tiene una población de más de 82 millones de habitantes y un per cápita superior a los 47 mil dólares.

La preferencia por el consumo de productos pesqueros en Alemania, como los langostinos y camarones ocupan un segundo lugar con un 12%, pues el primero está reservado para el salmón con el 26%. Siendo el principal segmento, la población de 20 a 29 años.  (Fuente TNS Gallup).

Así mismo el consumo per cápita en Alemania se incrementó en los últimos 3 años a 1.2 kg. siendo los estados del norte como Berlín, Hamburgo, Brandemburgo, etc.  los de mayor demanda.

Por lo que se convierte en un mercado atractivo para exportar camarones y langostinos  (tanto por el número de consumidores, preferencia y su poder adquisitivo)  en sus diversas presentaciones.

Exportaciones de camarones y langostinos al Mercado Alemán 

La exportación de langostinos y camarones congelados al mercado Alemán, superaron los 324 millones de dólares en 2019, ocupando el puesto 6 dentro de los países europeos y el puesto 11 a nivel mundial.

Durante los últimos 5 años (2015-2019) Alemania ha importado 169,202 toneladas por un valor superior a los 1,775 millones de dólares (valor CIF), obteniendo un precio promedio superior a los 9.65 dólares por kilo

Los principales países exportadores de camarones y langostinos  al mercado alemán en 2019 son: Piases Bajos (19.43 %), Viet Nam (19.37 %), Bangladesh (19.34%), India (11.70 %) y Reino Unido (4.6 %). Estos 5 países concentran más del 74.44  % de las exportaciones de camarones y langostinos al mercado alemán.

El precio Cif por kilogramo entre sus principales socios es desde los 6.76 dólares que se adquiere de India y hasta los 10.59 dólares por parte de los Países Bajos durante el año 2019.

A nivel sudamericano el principal socio es Ecuador, durante el 2019 la exportación de langostinos y camarones llegaron a 946 toneladas, valorizados en más de 8 millones de dólares.

Tendencia del mercado alemán

Según el estudio «Perfil del Camarón en Alemania 2015» elaborado por Pro Ecuador, indica que entre el 15% y 20% de la población alemana consume una vez a la semana productos orgánicos y en los próximos años el consumo se incrementará.

Existen varios países que están ya trabajado para exportar langostinos y camarones orgánicos, sin afectar el medio ambiente, creando ecosistemas que permita cumplir con las nuevas exigencias. Por ello muchas empresas visitan diversas ferias internacionales para ver el panorama global.