Demanda Internacional de Conchas de Abanico

Las conchas de abanico o también conocida como “Vieira” son moluscos muy apreciados y con una demanda muy interesante en el mercado internacional, tanto por su sabor como por su alto valor nutritivo que beneficia a la salud.

Para Peru.info esté producto esta considerado dentro de los Superfood,  indicando lo siguiente:

“Su consumo reduce los riesgos de padecer de problemas cardiovasculares, desarrolla el cerebro, mejora la función del riñón y contrarresta inflamaciones”

Para mayor información sobre la concha de abanico (Beneficios, propiedades y valor nutricional) en la siguiente página de Peru.info.

Este fruto de mar tiene varias presentaciones, según el sistema armonizado. En esta oportunidad trataremos  la partida arancelaria 030721 “Vieiras vivas, frescas o refrigeradas, v, incl. reina vieiras, de los géneros Pecten, Chlamys o Placopecten, incluso con cáscara”  como su comportamiento en el 2019.

Mercados Importadores de concha de abanico 

La demanda internacional de conchas de abanico o de vieiras durante el 2019 fue de 33,644 toneladas (por un valor superior a los US$ 291 millones) 13.28 % menor en comparación al año 2018, donde se adquirieron 38,799 toneladas. 

Los cinco principales países importadores de conchas de abanico, correspondiente a este tipo de presentación, son: España con 6,770 TN,  República de Corea 6,231 TN, China 5.382 TN, Estados Unidos 3.006 TN y Francia 2,927 TN. representando el 72.27 % del mercado global.

Si bien, tanto Francia como los Estados Unidos son los países que han importado menores cantidades con respecto a este grupo, son los que mejor pagan por cada kilogramo de vieira.

Durante el 2019 el valor importado por Francia supero los US$ 61 millones y mientras que los Estados Unidos adquirió más de US$ 54 millones, es decir, estos dos mercados juntos suman más de US$ 115 millones representando el 39.65 % del valor importado global (más de US$ 291 millones).

Los principales socios comerciales de Francia son: Reino Unido, Estados Unidos e Irlanda; mientras que en los Estados Unidos esta conformado por: Canadá, México y Japón; siendo Canadá el que concentra más del 90 %.

Con respecto al precio (CIF) promedio que paga tanto Francia como los Estados Unidos en adquirir un Kilogramo de vieira, es superior a los US$ 18.00, mientras que para La República de Corea es superior a los US$ 3.92.

Exportadores a nivel mundial de conchas de abanico

Cabe resaltar que los tres principales exportadores de concha de abanico son países europeos, en primer lugar, encontramos al Reino Unido con 3,801 Toneladas, seguido de Países Bajos con 2,787 toneladas y Francia con 2,683  Toneladas.