Demanda Internacional de Conchas de Abanico
La concha de abanico, también conocida como vieira, es un producto altamente valorado en el mercado internacional, tanto por su sabor como por su alto valor nutritivo y beneficios para la salud. En el comercio internacional, este producto cuenta con diversas presentaciones según el Sistema Armonizado.
En este artículo se analiza la partida arancelaria 030721 – “Vieiras vivas, frescas o refrigeradas, incluidas las reina vieiras, de los géneros Pecten, Chlamys o Placopecten, incluso con cáscara”, con el objetivo de conocer su evolución reciente y las oportunidades comerciales que presenta a nivel global.
Importación de conchas de abanico
Durante el año 2024, la demanda internacional de conchas de abanico alcanzó 27,265 toneladas, por un valor superior a USD 298 millones. Este volumen representó una caída del 6.1 % en comparación con el año 2023, cuando las importaciones sumaron 29,024 toneladas.
En términos de volumen, los principales países importadores de conchas de abanico bajo esta presentación fueron la República de Corea, con 9,833 toneladas, seguida de Francia, con 4,177 toneladas, y Estados Unidos, con 3,093 toneladas. En conjunto, estos tres mercados concentraron el 62.7 % de la demanda global.
Oportunidades para exportar concha de abanico.
Tal como se ha señalado, la concha de abanico continúa siendo apreciada en diversos mercados internacionales, lo que abre oportunidades para identificar nuevos destinos de exportación.
Durante el periodo 2020–2024, algunos mercados han mostrado un crecimiento atractivo en la importación de conchas de abanico, entre ellos Vietnam, Croacia e Italia, con tasas de crecimiento promedio anual en volumen de 12 %, 18 % y 6 %, respectivamente.
Para los exportadores interesados en ampliar su presencia internacional, resulta clave conocer de primera mano las tendencias del mercado, los compradores potenciales y la competencia. En ese sentido, la participación en ferias internacionales especializadas en alimentos y productos del mar representa una herramienta estratégica para planificar la oferta exportable y fortalecer las oportunidades comerciales.
