Mejillón, un riesgo tentador a Ucrania

Los mejillones o choros (conocido así en varios países de Sudamérica), en el mercado internacional el mejillón se viene comercializando en diferentes presentaciones (frescos, congelados, ahumados, preparados o conservados, etc.). Siendo demandados en diferentes países, principalmente del continente europeo, que van a diferentes ferias internacionales para conocer diversas presentaciones.

Una de las presentaciones del mejillón que veremos en esta oportunidad será la partida arancelaria 160553 “mejillones preparados o conservados (excepto ahumados)”.

La demanda internacional de los mejillones preparados o conservados se ha venido recuperando desde el 2017, tras dos años de estar decreciendo en valores monetarios a partir del 2015 (-3.45%) y 2016 (-8.77%) con respecto al 2014 como se observa en el siguiente cuadro.

Cuadro Nº1

Importación Global de la partida 160553 (miles de US$)

2014

201520162017

2018

308,355297,690281,303327,539332,303
Fuente: Trademap – Elaboración: Propia

Como se comentó líneas arriba los principales importadores de mejillones provienen de países europeos por lo que los preparados o conservados no escaparían de esa tendencia y durante los años 2014-2018 estos han sido España, Francia, Italia y Rusia (este último tiene un crecimiento interesante despojando a Italia del puesto nº 3 en 2018, en otra publicación analizaremos con mayor detalle el mercado ruso).

Con respecto a la oferta internacional, el principal exportador de mejillones preparados o conservados es Chile, seguido de Dinamarca y España.

Cabe resaltar que Chile es el principal exportador mundial de mejillones y el segundo en producción y durante el 2018 concentró el 63.8% del mercado global. Las exportaciones de Chile de mejillón en preparado o conservado superó los US$ 212 millones.

Cuadro Nº2

Exportación Chilena de la partida 160553 (miles de US$)

20142015201620172018
188,809200,949176,793209,397212,398

Fuente: Trademap – Elaboración: Propia

Mercado de Ucrania

Ucrania es el segundo país más grande de Europa con 603 550 km 2, limitando con Rusia, Bielorrusia, Polonia, Eslovaquia, Hungría, Rumanía, Moldavia, Mar Negro y Mar Azow. Con una población de más de 44 millones de habitantes y un per cápita de 2,306 euros (2017).

Las importaciones de Ucrania han ido creciendo en los últimos años a una tasa promedio del 4%, lo que le ha permitido superar en el 2018 (US$ 56,837.738 millones) el valor importado durante el 2014 (54,381.409 millones), a pesar que Ucrania se encuentra en un conflicto armado desde el 2014, entre un grupo de separatistas ubicados en el este y el ejército ucraniano.

Este crecimiento también se refleja en la demanda de “mejillones preparados y conservados” (partida 16.05.53) que ha mostrado un comportamiento interesante, pues su demanda ha ido creciendo año tras año, la tasa de crecimiento promedio 2014-2018 es de 36% y 40% en valor monetario y en cantidades respectivamente. Y, con respecto al último año este creció en 53% en valor monetario, es decir US$ 4.309 millones más.

Gráfico Nº 1

En los último 5 años, las importaciones ucranianas han sumado US$ 31.839 millones de los cuales US$ 28.901 millones corresponde a Chile, es decir más del 90%, y solo en el periodo 2018 su participación fue superior al 96% del mercado, seguido de china con 1.82%.Ucrania cuenta constantemente con 5 países proveedores que son Chile, China, España, Lituania y Nueva Zelanda, siendo Chile su principal proveedor.

Los precios de mejillones promedios por kilogramos de las importaciones por parte de ucrania en estos 5 años han tenido una tendencia a la baja a excepción del 2017, como se observa en el gráfico superior.